Woda kokosowa
Zastępuje część wody albo całą.
Otwiera przepis startowy kalkulatora (1000 g olejów) z tym dodatkiem w dawce, którą wpisuje kalkulator, gotowy do zmian.
Co to jest
Woda kokosowa to płyn z wnętrza kokosów, prawie w całości woda. Ług barwi ją na jaskrawopomarańczowo, ale ten kolor nie utrzymuje się w gotowym mydle.
USDA FoodData Central źródło pierwotne, Faiola, Soap Crafting źródło pierwotne
Ile
- 100 % wody wpisano Faiola, Soap Crafting źródło pierwotne
Kalkulator wpisuje dawkę 100 % wody, czyli 297 g na 1000 g olejów w swoim przepisie startowym.
Kiedy i jak
- Zwykle: jako płyn do ługu.
Faiola, Soap Crafting źródło pierwotne
Wpływ na przepis
- 94,99 % to woda, odejmowana od wody w przepisie.
- 0,2 % to tłuszcz, który zostaje w kostce jako dodatkowe przetłuszczenie.
- 2,61 % to cukry, które podnoszą temperaturę partii.
USDA FoodData Central źródło pierwotne
Łyżki i krople
- 1 łyżecz. ≈ 5 g
- 1 łyż. ≈ 15 g
- 1 szkl. ≈ 240 g
USDA FoodData Central źródło pierwotne
Nazwa INCI
Cocos Nucifera Fruit Juice
- Numer CAS
- 8001-31-8
- Numer WE
- 232-282-8
Poradniki o tym składniku
Źródła
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.