Mąka kukurydziana
Średni peeling. Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making źródło pierwotne
Otwiera przepis startowy kalkulatora (1000 g olejów) z tym dodatkiem w dawce, którą wpisuje kalkulator, gotowy do zmian.
Co to jest
Mąka kukurydziana sprzedawana do gotowania, pełnoziarnista lub odzarodkowana.
USDA FoodData Central źródło pierwotne
Ile
- 1–2 × łyżeczka na funt olejów wpisano Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making źródło pierwotne
- 1,33 × łyżka na funt olejów (z opublikowanego przepisu) Letcavage & Harden, Natural Soap Making źródło pierwotne
- 1,51 × łyżka na funt olejów (z opublikowanego przepisu) Makela, Making Natural Milk Soap źródło pierwotne
- 0,67–1,33 × łyżka na funt mydła (źródło podaje dawkę dla partii o określonej wielkości; tu przeliczono ją na funt) Cavitch, The Natural Soap Book źródło pierwotne
- 0,67 × łyżka na funt mydła w metodzie na gorąco (z opublikowanego przepisu) Grosso, The Everything Soapmaking Book, 3rd ed. źródło pierwotne
Kalkulator wpisuje dawkę 1 × łyżeczka na funt olejów, czyli 6,4 g na 1000 g olejów w swoim przepisie startowym.
Kiedy i jak
- Zwykle: przy lekkim śladzie.
- Także na innych etapach: po gotowaniu.
- Najpierw wymieszaj z odrobiną oleju z przepisu, mniej więcej łyżeczkę proszku na łyżkę oleju, żeby nie zostały drobinki.
- Po gotowaniu: Wmieszaj bez wcześniejszego przygotowania.
Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making źródło pierwotne, Letcavage & Harden, Natural Soap Making źródło pierwotne, Cavitch, The Natural Soap Book źródło pierwotne, Grosso, The Everything Soapmaking Book, 3rd ed. źródło pierwotne
Wpływ na przepis
- Nie zmienia ani ługu, ani wody: to tylko dodatkowa masa w kostce.
Łyżki i krople
- 1 łyżecz. ≈ 2,91 g (2,54–3,27 g)
- 1 łyż. ≈ 8,72 g (7,63–9,82 g)
- 1 szkl. ≈ 140 g (122–157 g)
USDA FoodData Central źródło pierwotne
Nazwa INCI
Zea Mays Kernel Meal
- Numer CAS
- 66071-96-3
- Numer WE
- 266-116-0
Przepisy z tym składnikiem
Poradniki o tym składniku
Źródła
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.