Baza łojowa, wsad do kotła
Oleje
| Olej | W zapisie źródła | Udział |
|---|---|---|
| Łój jadalny (wołowy / barani) | Tallow · 88 % | 88,0 % |
| Olej kokosowy | Cocoanut oil · 10 % | 10,0 % |
| Kalafonia | Rosin w. w. · 2 % | 2,0 % |
Jak powstaje to mydło
| Metoda | Warzenie z wysalaniem |
| Ług | Nie podano |
| Przetłuszczenie | Nie podano |
| Woda | tak, jak podaje źródło |
| Liczba jodowa | 43 |
| INS | 160 |
To mydło warzone. W mydle warzonym w kotle nadmiar ługu oddziela się przez wysalanie i spuszcza przed wylaniem mydła do form, więc przepis podaje ług wprowadzony do kotła, a nigdy ten, który zostaje w kostce. Czytany jako współczesny przepis na mydło metodą na zimno miałby nadmiar ługu.
Co mówią liczby
- Kwas laurynowy 4,9 %
- Kwas mirystynowy 5,4 %
- Kwas palmitynowy 22,9 %
- Kwas stearynowy 20,1 %
- Kwas oleinowy 33,8 %
- Kwas linolowy 3,3 %
- Kwas α-linolenowy 1,3 %
- Inne 5,0 %
Nasycone : nienasycone 57 : 43
Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.
Źródło
Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.
The book gives this as "a concrete example of the method of manufacture of a tallow base".