Mleko w proszku
Maślanka w proszku
Mydło mleczne z mleka w proszku zamiast płynnego.
Otwiera przepis startowy kalkulatora (1000 g olejów) z tym dodatkiem w dawce, którą wpisuje kalkulator, gotowy do zmian.
Co to jest
Suszona maślanka, sprzedawana jako proszek; największą jej część stanowi cukier.
USDA FoodData Central źródło pierwotne
Ile
- 4 × łyżka na szklankę wody wpisano From Nature With Love dostawca lub poradnik
Kalkulator wpisuje dawkę 4 × łyżka na szklankę wody, czyli 31 g na 1000 g olejów w swoim przepisie startowym.
Kiedy i jak
- Zwykle: do olejów.
- Także na innych etapach: jako płyn do ługu, przy lekkim śladzie.
- Wmieszaj bez wcześniejszego przygotowania.
Lovin Soap dostawca lub poradnik
Wpływ na przepis
- 2,97 % to woda, odejmowana od wody w przepisie.
- 5,78 % to tłuszcz, który zostaje w kostce jako dodatkowe przetłuszczenie.
- 49 % to cukry, które podnoszą temperaturę partii.
USDA FoodData Central źródło pierwotne
Warto wiedzieć
- Uwaga: Gorący ług przypala ten składnik: masa ciemnieje i może pachnieć spalenizną lub amoniakiem. Trzymaj składnik w zimnie, a mydło w chłodzie, żeby nie przeszło fazy żelu. From Nature With Love dostawca lub poradnik
- Zużyj w ciągu 6 mies. From Nature With Love dostawca lub poradnik
Łyżki i krople
- 1 łyżecz. ≈ 2,17 g
- 1 łyż. ≈ 6,5 g
- 1 szkl. ≈ 120 g
USDA FoodData Central źródło pierwotne
Nazwa INCI
Buttermilk Powder
Poradniki o tym składniku
Źródła
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
USDA FoodData Central · źródło pierwotne
Lovin Soap · dostawca lub poradnik
From Nature With Love · dostawca lub poradnik
From Nature With Love · dostawca lub poradnik
From Nature With Love · dostawca lub poradnik