Masło illipe
INCI: Shorea Stenoptera Seed Butter. CAS 91770-65-9; EC 294-851-7, według CosIng. Również: Borneo tallow, Shorea stenoptera seed butter, Tengkawang butter, Illipe fat.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 180–200 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 190,0 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1354 g/g |
| Liczba jodowa | 25–38 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 159 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | ≤ 2,5 % |
Książki o robieniu mydła podają około 0,137 g NaOH na g (mediana; liczba książek: 2), co zgadza się z naszą wartością z dokładnością do 2 %.
Mydło 100 % – masło illipe
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,3 g(61,0–67,7) | 90,3 g(85,5–95,0) |
| 1 kg | 128,7 g(121,9–135,4) | 180,5 g(171,0–190,0) |
| 1 lb (454 g) | 58,4 g(55,3–61,4) | 81,9 g(77,6–86,2) |
| 2 lb (907 g) | 116,7 g(110,6–122,9) | 163,7 g(155,1–172,4) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 67 : 33
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 19,71–20,22 | 20,0 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 42,6–44,267 | 43,4 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 31,29–31,894 | 31,6 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 0,526–1,01 | 0,8 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 2,182–3,53 | 2,9 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.