Olej z ostropestu
INCI: Silybum Marianum Seed Oil. CAS 84604-20-6; EC 283-298-7, według CosIng. Również: Olej z ostropestu plamistego.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 184–193 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 188,5 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1344 g/g |
| Liczba jodowa | 119,3 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 69 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | 0,9–1,5 % |
Mydło 100 % – olej z ostropestu
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 63,8 g(62,3–65,4) | 89,5 g(87,4–91,7) |
| 1 kg | 127,7 g(124,6–130,7) | 179,1 g(174,8–183,4) |
| 1 lb (454 g) | 57,9 g(56,5–59,3) | 81,2 g(79,3–83,2) |
| 2 lb (907 g) | 115,8 g(113,0–118,6) | 162,5 g(158,6–166,3) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 18 : 82
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0,09–0,13 | 0,1 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 7,23–9,34 | 8,3 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,07–0,182 | 0,1 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 4,27–5,7 | 5,0 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 20,17–32,31 | 26,2 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 48,12–62,27 | 55,2 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,15–0,24 | 0,2 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 2,34–3,163 | 2,8 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0,82–0,86 | 0,8 |
| Kwas behenowy | C22:0 · nasycony | 1,74–2,12 | 1,9 |
| Kwas lignocerynowy | C24:0 · nasycony | 0,48–0,61 | 0,5 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.