Superoleina palmowa
Również: Double-fractionated palm olein.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 180–205 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 192,5 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1372 g/g |
| Liczba jodowa | ≥ 60 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 133 |
| Temperatura topnienia | ≤ 19,5 °C |
| Substancje niezmydlające się | ≤ 1,3 % |
Mydło 100 % – superoleina palmowa
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 65,2 g(61,0–69,4) | 91,4 g(85,5–97,4) |
| 1 kg | 130,4 g(121,9–138,8) | 182,9 g(171,0–194,8) |
| 1 lb (454 g) | 59,1 g(55,3–63,0) | 83,0 g(77,6–88,3) |
| 2 lb (907 g) | 118,3 g(110,6–126,0) | 165,9 g(155,1–176,7) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 40 : 60
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas laurynowy | C12:0 · nasycony | 0,1–0,5 | 0,3 |
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0,5–1,5 | 1,0 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 30–39 | 34,5 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0–0,5 | 0,3 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 2,8–4,5 | 3,7 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 43–49,5 | 46,3 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 10,5–15 | 12,8 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,2–1 | 0,6 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0–0,4 | 0,2 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0–0,2 | 0,1 |
| Kwas behenowy | C22:0 · nasycony | 0–0,2 | 0,1 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.