Masło bacuri
INCI: Platonia Insignis Seed Butter. Również: Bacury butter, Bacuri seed fat, Platonia insignis seed butter, Platonia insignis seed fat.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 205,1–222 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 213,6 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1522 g/g |
| Liczba jodowa | 44,96–55 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 164 |
| Temperatura topnienia | 42 °C |
| Substancje niezmydlające się | — |
Mydło 100 % – masło bacuri
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 72,3 g(69,5–75,2) | 101,4 g(97,4–105,5) |
| 1 kg | 144,6 g(138,9–150,3) | 202,9 g(194,8–210,9) |
| 1 lb (454 g) | 65,6 g(63,0–68,2) | 92,0 g(88,4–95,7) |
| 2 lb (907 g) | 131,2 g(126,0–136,4) | 184,0 g(176,8–191,3) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 48 : 52
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas laurynowy | C12:0 · nasycony | ≤ 1,55 | 1,6 |
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 1–1,24 | 1,1 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 42,23–55,1 (typowa 44,2) | 44,2 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 3,2–13,2 (typowa 13,2) | 13,2 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 2,3–6,4 (typowa 2,3) | 2,3 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 28,8–37,8 (typowa 37,8) | 37,8 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 2,3–3,9 (typowa 2,5) | 2,5 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,3–1,36 | 0,8 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.