Olej z pestek czarnej porzeczki
INCI: Ribes Nigrum Seed Oil. CAS 68606-81-5, 97676-19-2; EC 271-749-0, według CosIng. Również: Olej z nasion czarnej porzeczki.
Oblicz mydło 100 % – olej z pestek czarnej porzeczki
To stechiometria na zmierzonym składzie, a nie zgadywanie, i wartość jest wyznaczona mniej więcej tak dobrze jak opublikowana: w porównaniu z olejami z norm Codex, dla których oba pola pochodzą z tej samej normy (liczba olejów: 36), mediana błędu metody wynosi 0,84 %, a 90. percentyl 2,44 %; metoda lekko zawyża wyniki, średnio o 0,55 %. Strona ze wzorami pokazuje obliczenia. Jeśli masz certyfikat analizy dla swojej serii, wpisz zmierzoną wartość w kalkulatorze, a to oszacowanie zostanie pominięte.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | nie opublikowano |
| Wyliczona ze składu | 192,6 ± 3 % mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 192,6 mg KOH/g (wyliczona) |
| SAP dla NaOH | 0,1373 g/g |
| Liczba jodowa | 139–142,9 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 52 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | — |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,134 g NaOH na g. Dlaczego wartości z książek mogą się różnić od naszych.
Mydło 100 % – olej z pestek czarnej porzeczki
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 65,2 g | 91,5 g |
| 1 kg | 130,5 g | 183,0 g |
| 1 lb (454 g) | 59,2 g | 83,0 g |
| 2 lb (907 g) | 118,3 g | 166,0 g |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 7 : 93
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 6,44 | 6,4 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 1,53 | 1,5 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 16,48 | 16,5 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 48,36–53,53 | 50,9 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 10–19 | 14,5 |
| Kwas γ-linolenowy | C18:3 n-6 | 11–24 | 17,5 |
| Kwas stearydonowy | C18:4 n-3 | 2–4 | 3,0 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.