Olio di semi di ribes nero
Nome INCI: Ribes Nigrum Seed Oil. Anche: Olio di ribes nero.
Calcola una saponetta 100 % olio di semi di ribes nero
È stechiometria su una composizione misurata, non una supposizione, ed è determinato con una precisione più o meno pari a quella di un valore pubblicato: nella verifica sui 35 oli del Codex in cui entrambi i campi provengono dalla stessa norma, il metodo ha un errore mediano dello 0,90 % e un 90° percentile del 2,74 %, senza distorsioni significative. La pagina delle formule mostra il calcolo. Se hai un certificato di analisi per il tuo lotto, inserisci il valore misurato nel calcolatore e questa stima viene messa da parte.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | non pubblicato |
| Derivato dalla composizione | 192,5 ± 3 % mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 192,5 mg KOH/g (derivato) |
| SAP per NaOH | 0,1373 g/g |
| Numero di iodio | 139–142,9 g I₂/100 g |
| INS (SAP − numero di iodio) | 52 |
| Punto di fusione | — |
| Sostanze insaponificabili | — |
Una saponetta 100 % olio di semi di ribes nero
Qualità convenzionali sommate a partire dai gruppi di acidi grassi; una saponetta di un solo olio è un punto di riferimento, non una ricetta.
Profilo degli acidi grassi
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
| Acido palmitico | C16:0 · saturi | 6,44 | 6,4 |
| Acido stearico | C18:0 · saturi | 1,53 | 1,5 |
| Acido oleico | C18:1 | 16,48 | 16,5 |
| Acido linoleico | C18:2 | 48,36–53,53 | 50,9 |
| Acido α-linolenico | C18:3 n-3 | 10–19 | 14,5 |
| Acido γ-linolenico | C18:3 n-6 | 11–24 | 17,5 |
| Acido stearidonico | C18:4 n-3 | 2–4 | 3,0 |
Da dove vengono questi numeri
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.
Blackcurrant seed oil (O_BC): iodine value 142.9 g I2/100 g, density, viscosity, Mn/Mw, fatty-acid summary (C18:2 53.53, C18:3n-3 15.30, C18:3n-6 13.51 %).
Table 6 blackcurrant seed fatty acids (palmitic, stearic, oleic, linoleic, GLA, stearidonic).
Table 2: blackcurrant seed oil iodine value 139 g I2/100 g (cold-pressed, OlVita, Poland).
Abstract: 36 genotypes, GLA 11-24 %, alpha-linolenic 10-19 %, stearidonic 2-4 %.
Abstract: oil content 27-33 %, GLA 11-17 % by cultivar, tocopherols and phytosterols.
GAMMA-LINOLENIC (C18:3 n-6) and STEARIDONIC (C18:4 n-3) acids are characteristic of this oil and are stored under their own keys 'gammaLinolenic' and 'stearidonic', separately from alpha-linolenic: GLA 11-24 % (three genotypes 22-24 %) and stearidonic 2-4 % across 36 genotypes (Ruiz del Castillo et al. 2002, Acta Hortic. 585, abstract), GLA 11-17 % across Canadian cultivars ('Ben Conan' 11 % to 'Ben Tirran' 17 %; Bakowska-Barczak et al. 2009, J. Agric. Food Chem. 57:11528, abstract via Europe PMC; oil content 27-33 %), GLA 13.51 % (Kuranska et al. 2025) and 23.15 % with stearidonic 1.85 % (Kieltyka-Dadasiewicz et al. 2025). Field attribution: iodineValue 139-142.9 g I2/100 g is from two Polish polyurethane papers on the same commercial cold-pressed oil (Ol'Vita, Myslakow, Poland): Kuranska et al. 2025 (Materials 18:5387; IV 142.9, density 0.93 g/cm3, viscosity 45.7 mPa s, Mn 770 g/mol; profile SFA 9.67, MUFA 7.42, PUFA 82.91 %, C18:2 53.53, C18:3n-3 15.30, C18:3n-6 13.51 %) and Malewska et al. 2023 (Materials 17:158; IV 139, viscosity 72 mPa s, Mn 822). Linoleic 48.36-53.53 merges Kieltyka-Dadasiewicz et al. 2025 (Int. J. Mol. Sci. 27:41; seeds from Polish fruit-processing pomace, Table 6: linoleic 48.36, GLA 23.15, alpha-linolenic 0.01, stearidonic 1.85, oleic 16.48, palmitic 6.44, stearic 1.53 %) with Kuranska; palmitic, stearic and oleic 'typical' values are Kieltyka-Dadasiewicz single values (Kuranska prints only the MUFA total 7.42 %). Alpha-linolenic ('linolenic') 10-19 % is the 36-genotype range from Ruiz del Castillo et al. 2002, consistent with Kuranska's 15.30 %; the 0.01 % alpha-linolenic printed by Kieltyka-Dadasiewicz (alongside an unusually high 23.15 % GLA) is inconsistent with every other source and was not merged into the range. Saponification value: NULL - no allowed document opened prints one (the Materials papers, the IJMS paper, the ISHS and JAFC abstracts and the Bakowska-Barczak abstract do not report it; supplier/reseller pages were excluded by the clean-room rule). Unsaponifiable matter and melting point: not reported. INCI not verified on CosIng or a producer TDS, so left null.
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