Kwasy tłuszczowe oleju kokosowego (destylowane, pełna frakcja)
INCI: Coconut Acid. Po zmydleniu za pomocą NaOH nazwa INCI to Sodium Cocoate, a za pomocą KOH – Potassium Cocoate. CAS 61788-47-4; EC 262-978-7, według CosIng. Również: Kwasy tłuszczowe kokosowe.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 266–275 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 270,5 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1928 g/g |
| Liczba jodowa | 7–11 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 262 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | — |
Mydło 100 % – kwasy tłuszczowe oleju kokosowego
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 91,6 g(90,1–93,1) | 128,5 g(126,4–130,6) |
| 1 kg | 183,2 g(180,1–186,2) | 257,0 g(252,7–261,3) |
| 1 lb (454 g) | 83,1 g(81,7–84,5) | 116,6 g(114,6–118,5) |
| 2 lb (907 g) | 166,2 g(163,4–169,0) | 233,1 g(229,2–237,0) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 90 : 10
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas kapronowy | C6:0 · nasycony | ≤ 1 | 1,0 |
| Kwas kaprylowy | C8:0 · nasycony | 5–8 | 6,5 |
| Kwas kaprynowy | C10:0 · nasycony | 5–8 | 6,5 |
| Kwas laurynowy | C12:0 · nasycony | 47–53 | 50,0 |
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 15–21 | 18,0 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 8–12 | 10,0 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | ≤ 4 | 4,0 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 5–12 | 8,5 |
| Kwas linolowy | C18:2 | ≤ 2 | 2,0 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.