Tłuszcz dhupa
INCI: Vateria Indica Seed Butter. Również: Masło dhupa.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 187–192 mg KOH/g (typowa 191,1) |
| Używana w kalkulatorze | 191,1 mg KOH/g (typowa) |
| SAP dla NaOH | 0,1362 g/g |
| Liczba jodowa | 36–43 g I₂/100 g (typowa 36,72) |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 154 |
| Temperatura topnienia | 36–37 °C |
| Substancje niezmydlające się | ≤ 1,5 % |
Mydło 100 % – tłuszcz dhupa
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,7 g(63,3–65,0) | 90,8 g(88,8–91,2) |
| 1 kg | 129,4 g(126,6–130,0) | 181,5 g(177,7–182,4) |
| 1 lb (454 g) | 58,7 g(57,4–59,0) | 82,3 g(80,6–82,7) |
| 2 lb (907 g) | 117,4 g(114,9–118,0) | 164,7 g(161,2–165,5) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 57 : 43
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0,7 | 0,7 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 9,7–16,2 (typowa 13) | 13,0 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | ≤ 0,2 | 0,2 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 40,7–46,5 (typowa 43,1) | 43,1 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 34,6–42,5 (typowa 42,5) | 42,5 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 0,1–2,3 (typowa 0,1) | 0,1 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | ≤ 0,5 | 0,5 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,4–4,6 (typowa 0,4) | 0,4 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.