Graisse de dhupa
Nom INCI : Vateria Indica Seed Butter. Aussi : Suif de Malabar, Beurre de dhupa.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 187–192 mg KOH/g (typique 191,1) |
| Utilisé par le calculateur | 191,1 mg KOH/g (typique) |
| Indice pour le NaOH | 0,1362 g/g |
| Indice d’iode | 36–43 g I₂/100 g (typique 36,72) |
| INS (SAP − indice d’iode) | 154 |
| Point de fusion | 36–37 °C |
| Matière insaponifiable | ≤ 1,5 % |
Un savon 100 % graisse de dhupa
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,7 g(63,3–65,0) | 90,8 g(88,8–91,2) |
| 1 kg | 129,4 g(126,6–130,0) | 181,5 g(177,7–182,4) |
| 1 lb (454 g) | 58,7 g(57,4–59,0) | 82,3 g(80,6–82,7) |
| 2 lb (907 g) | 117,4 g(114,9–118,0) | 164,7 g(161,2–165,5) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 57 : 43
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide myristique | C14:0 · saturé | 0,7 | 0,7 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 9,7–16,2 (typique 13) | 13,0 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | ≤ 0,2 | 0,2 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 40,7–46,5 (typique 43,1) | 43,1 |
| Acide oléique | C18:1 | 34,6–42,5 (typique 42,5) | 42,5 |
| Acide linoléique | C18:2 | 0,1–2,3 (typique 0,1) | 0,1 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | ≤ 0,5 | 0,5 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturé | 0,4–4,6 (typique 0,4) | 0,4 |
D’où viennent ces nombres
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