Olej palmowy uwodorniony
INCI: Hydrogenated Palm Oil. Po zmydleniu za pomocą NaOH nazwa INCI to Sodium Hydrogenated Palmate, a za pomocą KOH – Potassium Hydrogenated Palmate. CAS 68514-74-9, 8033-29-2; EC 271-056-3, według CosIng. Również: Utwardzony olej palmowy.
Oblicz mydło 100 % – olej palmowy uwodorniony
To stechiometria na zmierzonym składzie, a nie zgadywanie, i wartość jest wyznaczona mniej więcej tak dobrze jak opublikowana: w porównaniu z olejami z norm Codex, dla których oba pola pochodzą z tej samej normy (liczba olejów: 36), mediana błędu metody wynosi 0,84 %, a 90. percentyl 2,44 %; metoda lekko zawyża wyniki, średnio o 0,55 %. Strona ze wzorami pokazuje obliczenia. Jeśli masz certyfikat analizy dla swojej serii, wpisz zmierzoną wartość w kalkulatorze, a to oszacowanie zostanie pominięte.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | nie opublikowano |
| Wyliczona ze składu | 197,8 ± 3 % mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 197,8 mg KOH/g (wyliczona) |
| SAP dla NaOH | 0,1410 g/g |
| Liczba jodowa | ≤ 5 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 193 |
| Temperatura topnienia | 58–62 °C |
| Substancje niezmydlające się | ≤ 0,8 % |
Mydło 100 % – olej palmowy uwodorniony
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 67,0 g | 94,0 g |
| 1 kg | 134,0 g | 187,9 g |
| 1 lb (454 g) | 60,8 g | 85,2 g |
| 2 lb (907 g) | 121,5 g | 170,5 g |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 94 : 6
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0,5–5,9 | 3,2 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 32–47 | 39,5 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | ≤ 2,5 | 2,5 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 49–57 | 53,0 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | ≤ 2,5 | 2,5 |
| Kwas linolowy | C18:2 | ≤ 0,5 | 0,5 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | ≤ 0,5 | 0,5 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | ≤ 1 | 1,0 |
| Kwas behenowy | C22:0 · nasycony | ≤ 1 | 1,0 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.