Masło mafura
INCI: Trichilia Emetica Seed Butter. Również: Mafura kernel fat, Mafura tallow, Trichilia emetica seed butter, Trichilia butter, Natal mahogany seed butter, Mafoureira tallow.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 197,3 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 197,3 mg KOH/g (typowa) |
| SAP dla NaOH | 0,1407 g/g |
| Liczba jodowa | 45 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 152 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | 0,77 % |
Mydło 100 % – masło mafura
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 66,8 g | 93,7 g |
| 1 kg | 133,6 g | 187,4 g |
| 1 lb (454 g) | 60,6 g | 85,0 g |
| 2 lb (907 g) | 121,2 g | 170,0 g |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 54 : 46
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 38,3–51,8 (typowa 51,8) | 51,8 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,84 | 0,8 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 1,85–2,2 (typowa 1,85) | 1,9 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 36,4–48,5 (typowa 36,4) | 36,4 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 7,88–10,4 (typowa 7,88) | 7,9 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,45–1 (typowa 0,45) | 0,5 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.