Kwas palmitynowy
INCI: Palmitic Acid. Po zmydleniu za pomocą NaOH nazwa INCI to Sodium Palmitate, a za pomocą KOH – Potassium Palmitate. CAS 57-10-3; EC 200-312-9, według CosIng. Również: Kwas heksadekanowy.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 218–221 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 219,5 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1565 g/g |
| Liczba jodowa | ≤ 1 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 219 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | — |
Mydło 100 % – kwas palmitynowy
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 74,3 g(73,8–74,8) | 104,3 g(103,6–105,0) |
| 1 kg | 148,7 g(147,6–149,7) | 208,5 g(207,1–210,0) |
| 1 lb (454 g) | 67,4 g(67,0–67,9) | 94,6 g(93,9–95,2) |
| 2 lb (907 g) | 134,9 g(133,9–135,8) | 189,2 g(187,9–190,5) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 100 : 0
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | ≤ 2 | 2,0 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | ≥ 98 | 98,0 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | ≤ 2 | 2,0 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.