Acide palmitique
Nom INCI : Palmitic Acid. Après saponification au NaOH, le nom déclaré est Sodium Palmitate ; au KOH, Potassium Palmitate. Aussi : Acide hexadécanoïque.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 218–221 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 219.5 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0.1565 g/g |
| Indice d’iode | ≤ 1 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 219 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Un savon fait à 100 % de acide palmitique
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Profil d’acides gras
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide myristique | C14:0 · saturés | ≤ 2 | 2.0 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturés | ≥ 98 | 98.0 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturés | ≤ 2 | 2.0 |
D’où viennent ces nombres
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Specification table on the product page: acid value, saponification value, iodine value, titre, colour, fatty-acid composition limits.
Brochure PDF (uploaded 2012): PA-1698 AV 217-220, SAP 218-221, IV 0.5 max, titre 61-63 C; PA-1695 AV 217-221, SAP 218-222, IV 2 max, titre 60-63 C. Text extracted with pdftotext.
Producer specification for Wilmar WILFARIN PA-1698 (Palmitic Acid 98%): acid value 217-220 mg KOH/g, saponification value 218-221 mg KOH/g, iodine value 1.0 max (% I2 absorbed = g/100 g), titre 61-63 C, colour 0.3/3 max (Lovibond R/Y), composition C14 2 % max, C16 98 % min, C18 2 % max, others 1 % max. Free fatty acid: SAP is essentially the acid value; use directly for lye calculation. Titre 61-63 C is a solidification point rather than a melting point, so meltingPointC is null. Wilmar's brochure lists the same AV/SAP for PA-1698 and a 95 % grade PA-1695 (AV 217-221, SAP 218-222, IV 2 max, titre 60-63 C). INCI and salt names are the standard CosIng entries, not re-verified on CosIng in this session.
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