Ácido palmítico
Nombre INCI: Palmitic Acid. Saponificado con NaOH figura como Sodium Palmitate, y con KOH como Potassium Palmitate. También: Ácido hexadecanoico.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 218–221 mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 219.5 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP para NaOH | 0.1565 g/g |
| Índice de yodo | ≤ 1 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de yodo) | 219 |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | — |
Una pastilla hecha 100 % de ácido palmítico
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Perfil de ácidos grasos
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido mirístico | C14:0 · saturados | ≤ 2 | 2.0 |
| Ácido palmítico | C16:0 · saturados | ≥ 98 | 98.0 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturados | ≤ 2 | 2.0 |
De dónde salen estos números
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Specification table on the product page: acid value, saponification value, iodine value, titre, colour, fatty-acid composition limits.
Brochure PDF (uploaded 2012): PA-1698 AV 217-220, SAP 218-221, IV 0.5 max, titre 61-63 C; PA-1695 AV 217-221, SAP 218-222, IV 2 max, titre 60-63 C. Text extracted with pdftotext.
Producer specification for Wilmar WILFARIN PA-1698 (Palmitic Acid 98%): acid value 217-220 mg KOH/g, saponification value 218-221 mg KOH/g, iodine value 1.0 max (% I2 absorbed = g/100 g), titre 61-63 C, colour 0.3/3 max (Lovibond R/Y), composition C14 2 % max, C16 98 % min, C18 2 % max, others 1 % max. Free fatty acid: SAP is essentially the acid value; use directly for lye calculation. Titre 61-63 C is a solidification point rather than a melting point, so meltingPointC is null. Wilmar's brochure lists the same AV/SAP for PA-1698 and a 95 % grade PA-1695 (AV 217-221, SAP 218-222, IV 2 max, titre 60-63 C). INCI and salt names are the standard CosIng entries, not re-verified on CosIng in this session.
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