Acido palmitico
Nome INCI: Palmitic Acid. Saponificato con NaOH viene indicato come Sodium Palmitate, con KOH come Potassium Palmitate. Anche: Acido esadecanoico.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | 218–221 mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 219,5 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP per NaOH | 0,1565 g/g |
| Numero di iodio | ≤ 1 g I₂/100 g |
| INS (SAP − numero di iodio) | 219 |
| Punto di fusione | — |
| Sostanze insaponificabili | — |
Una saponetta 100 % acido palmitico
Qualità convenzionali sommate a partire dai gruppi di acidi grassi; una saponetta di un solo olio è un punto di riferimento, non una ricetta.
Profilo degli acidi grassi
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
| Acido miristico | C14:0 · saturi | ≤ 2 | 2,0 |
| Acido palmitico | C16:0 · saturi | ≥ 98 | 98,0 |
| Acido stearico | C18:0 · saturi | ≤ 2 | 2,0 |
Da dove vengono questi numeri
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.
Specification table on the product page: acid value, saponification value, iodine value, titre, colour, fatty-acid composition limits.
Brochure PDF (uploaded 2012): PA-1698 AV 217-220, SAP 218-221, IV 0.5 max, titre 61-63 C; PA-1695 AV 217-221, SAP 218-222, IV 2 max, titre 60-63 C. Text extracted with pdftotext.
Producer specification for Wilmar WILFARIN PA-1698 (Palmitic Acid 98%): acid value 217-220 mg KOH/g, saponification value 218-221 mg KOH/g, iodine value 1.0 max (% I2 absorbed = g/100 g), titre 61-63 C, colour 0.3/3 max (Lovibond R/Y), composition C14 2 % max, C16 98 % min, C18 2 % max, others 1 % max. Free fatty acid: SAP is essentially the acid value; use directly for lye calculation. Titre 61-63 C is a solidification point rather than a melting point, so meltingPointC is null. Wilmar's brochure lists the same AV/SAP for PA-1698 and a 95 % grade PA-1695 (AV 217-221, SAP 218-222, IV 2 max, titre 60-63 C). INCI and salt names are the standard CosIng entries, not re-verified on CosIng in this session.
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