Olej z pestek marakui
INCI: Passiflora Edulis Seed Oil. CAS 91770-48-8, 97676-26-1; EC 294-833-9, według CosIng. Również: Olej z marakui, Olej marakuja.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 190,7 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 190,7 mg KOH/g (typowa) |
| SAP dla NaOH | 0,1359 g/g |
| Liczba jodowa | 124,67–131 g I₂/100 g (typowa 128) |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 63 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | 1,51 % |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,137 g NaOH na g, co zgadza się z naszą wartością z dokładnością do 2 %.
Mydło 100 % – olej z pestek marakui
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,6 g | 90,6 g |
| 1 kg | 129,1 g | 181,2 g |
| 1 lb (454 g) | 58,6 g | 82,2 g |
| 2 lb (907 g) | 117,2 g | 164,4 g |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 12 : 88
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 9,73 | 9,7 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,11 | 0,1 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 2,58 | 2,6 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 13,83 | 13,8 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 73,14 | 73,1 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,41 | 0,4 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,1 | 0,1 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0,1 | 0,1 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.