Huile de fruit de la passion
Nom INCI : Passiflora Edulis Seed Oil. CAS 91770-48-8, 97676-26-1 ; CE 294-833-9, selon CosIng. Aussi : Huile de maracuja, Huile de passiflore.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 190,7 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 190,7 mg KOH/g (typique) |
| Indice pour le NaOH | 0,1359 g/g |
| Indice d’iode | 124,67–131 g I₂/100 g (typique 128) |
| INS (SAP − indice d’iode) | 63 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | 1,51 % |
Un livre de savonnerie donne 0,137 g de NaOH par g, ce qui concorde avec notre valeur à 2 % près.
Un savon 100 % huile de fruit de la passion
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,6 g | 90,6 g |
| 1 kg | 129,1 g | 181,2 g |
| 1 lb (454 g) | 58,6 g | 82,2 g |
| 2 lb (907 g) | 117,2 g | 164,4 g |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 12 : 88
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 9,73 | 9,7 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 0,11 | 0,1 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 2,58 | 2,6 |
| Acide oléique | C18:1 | 13,83 | 13,8 |
| Acide linoléique | C18:2 | 73,14 | 73,1 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 0,41 | 0,4 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturé | 0,1 | 0,1 |
| Acide gadoléique | C20:1 | 0,1 | 0,1 |
D’où viennent ces nombres
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