Olej pequi
INCI: Caryocar Brasiliense Fruit Oil. Również: Piqui oil, Pequi pulp oil, Caryocar brasiliense fruit oil, Caryocar brasiliense pulp oil.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 188,41–200 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 194,2 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1384 g/g |
| Liczba jodowa | 48,65–52,03 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 144 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | — |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,137 g NaOH na g, co zgadza się z naszą wartością z dokładnością do 2 %.
Mydło 100 % – olej pequi
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 65,8 g(63,8–67,7) | 92,2 g(89,5–95,0) |
| 1 kg | 131,5 g(127,6–135,4) | 184,5 g(179,0–190,0) |
| 1 lb (454 g) | 59,7 g(57,9–61,4) | 83,7 g(81,2–86,2) |
| 2 lb (907 g) | 119,3 g(115,8–122,9) | 167,4 g(162,4–172,4) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 43 : 57
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 40,2–43,61 (typowa 40,2) | 40,2 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 1,4 | 1,4 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 0,66–2,3 (typowa 2,3) | 2,3 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 53,9–54,55 (typowa 53,9) | 53,9 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 0,84–1,5 (typowa 1,5) | 1,5 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,18–0,7 (typowa 0,7) | 0,7 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,2 | 0,2 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.