Olej makowy
INCI: Papaver Somniferum Seed Oil. CAS 84650-40-8; EC 283-510-8, według CosIng. Również: Olej z maku.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 186–194 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 190,0 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1354 g/g |
| Liczba jodowa | 133–143 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 52 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | ≤ 1 % |
Książki o robieniu mydła podają około 0,138 g NaOH na g (mediana; liczba książek: 4), co zgadza się z naszą wartością z dokładnością do 2 %.
Mydło 100 % – olej makowy
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,3 g(63,0–65,7) | 90,3 g(88,4–92,2) |
| 1 kg | 128,7 g(126,0–131,4) | 180,5 g(176,7–184,3) |
| 1 lb (454 g) | 58,4 g(57,1–59,6) | 81,9 g(80,2–83,6) |
| 2 lb (907 g) | 116,7 g(114,3–119,2) | 163,7 g(160,3–167,2) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 11 : 89
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 7,79–10,15 (typowa 8,64) | 8,6 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,1–0,17 (typowa 0,13) | 0,1 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 2,05–2,55 (typowa 2,29) | 2,3 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 12,68–24,08 (typowa 16,64) | 16,6 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 62,44–75,91 (typowa 71,5) | 71,5 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,45–1,02 (typowa 0,5) | 0,5 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,09–0,16 (typowa 0,13) | 0,1 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0,07–0,1 (typowa 0,08) | 0,1 |
| Kwas behenowy | C22:0 · nasycony | 0,01–0,02 (typowa 0,02) | 0,0 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.