Olej słonecznikowy średniooleinowy
INCI: Helianthus Annuus Seed Oil. Po zmydleniu za pomocą NaOH nazwa INCI to Sodium Sunflowerseedate, a za pomocą KOH – Potassium Sunflowerseedate. CAS 84776-03-4, 8001-21-6, 164250-88-8; EC 232-273-9, według CosIng. Również: Mid-oleic sunflower oil, NuSun-type sunflower oil.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 190–191 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 190,5 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1358 g/g |
| Liczba jodowa | 94–122 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 83 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | ≤ 1,5 % |
Mydło 100 % – olej słonecznikowy średniooleinowy
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,5 g(64,3–64,7) | 90,5 g(90,3–90,7) |
| 1 kg | 129,0 g(128,7–129,4) | 181,0 g(180,5–181,5) |
| 1 lb (454 g) | 58,5 g(58,4–58,7) | 82,1 g(81,9–82,3) |
| 2 lb (907 g) | 117,0 g(116,7–117,3) | 164,2 g(163,7–164,6) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 10 : 90
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0–1 | 0,5 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 4–5,5 | 4,8 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0–0,05 | 0,0 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 2,1–5 | 3,6 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 43,1–71,8 | 57,5 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 18,7–45,3 | 32,0 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0–0,5 | 0,3 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,2–0,4 | 0,3 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0,2–0,3 | 0,3 |
| Kwas behenowy | C22:0 · nasycony | 0,6–1,1 | 0,9 |
| Kwas lignocerynowy | C24:0 · nasycony | 0,3–0,4 | 0,4 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.