Olej açaí
INCI: Euterpe Oleracea Fruit Oil. Również: Olej z jagód acai.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 199 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 199,0 mg KOH/g (typowa) |
| SAP dla NaOH | 0,1419 g/g |
| Liczba jodowa | 71 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 128 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | — |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,136 g NaOH na g.
Mydło 100 % – olej açaí
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 67,4 g | 94,5 g |
| 1 kg | 134,8 g | 189,1 g |
| 1 lb (454 g) | 61,1 g | 85,8 g |
| 2 lb (907 g) | 122,3 g | 171,5 g |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 30 : 70
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas laurynowy | C12:0 · nasycony | 0,04–0,08 | 0,1 |
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0,11–0,14 | 0,1 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 25,93–26,78 | 26,4 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 4,88–4,99 | 4,9 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 1,74–1,86 | 1,8 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 51,46–52,54 | 52,0 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 7,28–9,72 | 8,5 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,55–0,81 | 0,7 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,1–0,12 | 0,1 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.