Olej z lnianki
INCI: Camelina Sativa Seed Oil. Również: Olej lniankowy, Olej rydzowy.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 187,8 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 187,8 mg KOH/g (typowa) |
| SAP dla NaOH | 0,1339 g/g |
| Liczba jodowa | 104,7 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 83 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | — |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,132 g NaOH na g, co zgadza się z naszą wartością z dokładnością do 2 %.
Mydło 100 % – olej z lnianki
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 63,6 g | 89,2 g |
| 1 kg | 127,2 g | 178,4 g |
| 1 lb (454 g) | 57,7 g | 80,9 g |
| 2 lb (907 g) | 115,4 g | 161,9 g |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 11 : 89
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0,04–0,06 (typowa 0,05) | 0,1 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 5,35–6,43 (typowa 6,43) | 6,4 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,09–0,11 (typowa 0,1) | 0,1 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 2,48–2,76 (typowa 2,57) | 2,6 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 13,4–17,4 (typowa 17,4) | 17,4 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 13,5–16,9 (typowa 16,9) | 16,9 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 34,9–39,7 (typowa 35,2) | 35,2 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 1,18–1,43 (typowa 1,24) | 1,2 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 14,9–16,12 (typowa 14,9) | 14,9 |
| Kwas erukowy | C22:1 | 1,62–3,18 (typowa 1,62) | 1,6 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Opublikowaną wartość dla tego oleju sprawdzono i odrzucono: zobacz dlaczego.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.