Aceite de camelina
Nombre INCI: Camelina Sativa Seed Oil.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 187,8 mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 187,8 mg KOH/g (típico) |
| SAP para NaOH | 0,1339 g/g |
| Índice de yodo | 104,7 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de yodo) | 83 |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | — |
Un libro de jabonería da 0,132 g de NaOH por g, lo que coincide con nuestro valor con un margen del 2 %.
Una pastilla hecha 100 % de aceite de camelina
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Cuánta sosa
| Aceite | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 63,6 g | 89,2 g |
| 1 kg | 127,2 g | 178,4 g |
| 1 lb (454 g) | 57,7 g | 80,9 g |
| 2 lb (907 g) | 115,4 g | 161,9 g |
Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.
Perfil de ácidos grasos
Saturados : insaturados 11 : 89
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido mirístico | C14:0 · saturado | 0,04–0,06 (típico 0,05) | 0,1 |
| Ácido palmítico | C16:0 · saturado | 5,35–6,43 (típico 6,43) | 6,4 |
| Ácido palmitoleico | C16:1 | 0,09–0,11 (típico 0,1) | 0,1 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturado | 2,48–2,76 (típico 2,57) | 2,6 |
| Ácido oleico | C18:1 | 13,4–17,4 (típico 17,4) | 17,4 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 13,5–16,9 (típico 16,9) | 16,9 |
| Ácido α-linolénico | C18:3 n-3 | 34,9–39,7 (típico 35,2) | 35,2 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturado | 1,18–1,43 (típico 1,24) | 1,2 |
| Ácido gadoleico | C20:1 | 14,9–16,12 (típico 14,9) | 14,9 |
| Ácido erúcico | C22:1 | 1,62–3,18 (típico 1,62) | 1,6 |
De dónde salen estos números
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.
Una cifra publicada para este aceite se comprobó y se descartó: por qué (en inglés).
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