Olej rzepakowy niskoerukowy, wysokooleinowy
INCI: Canola Oil. CAS 120962-03-0, według CosIng. Również: Olej rzepakowy wysokooleinowy.
Oblicz mydło 100 % – olej rzepakowy niskoerukowy, wysokooleinowy
To stechiometria na zmierzonym składzie, a nie zgadywanie, i wartość jest wyznaczona mniej więcej tak dobrze jak opublikowana: w porównaniu z olejami z norm Codex, dla których oba pola pochodzą z tej samej normy (liczba olejów: 36), mediana błędu metody wynosi 0,84 %, a 90. percentyl 2,44 %; metoda lekko zawyża wyniki, średnio o 0,55 %. Strona ze wzorami pokazuje obliczenia. Jeśli masz certyfikat analizy dla swojej serii, wpisz zmierzoną wartość w kalkulatorze, a to oszacowanie zostanie pominięte.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | nie opublikowano |
| Wyliczona ze składu | 190,6 ± 3 % mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 190,6 mg KOH/g (wyliczona) |
| SAP dla NaOH | 0,1358 g/g |
| Liczba jodowa | — |
| INS (SAP − liczba jodowa) | — |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | — |
Mydło 100 % – olej rzepakowy niskoerukowy, wysokooleinowy
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,5 g | 90,5 g |
| 1 kg | 129,1 g | 181,0 g |
| 1 lb (454 g) | 58,5 g | 82,1 g |
| 2 lb (907 g) | 117,1 g | 164,2 g |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 7 : 93
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0–0,049 | 0,0 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 3,595–3,799 | 3,7 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,2–0,299 | 0,2 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 2,006–2,109 | 2,1 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 73,19–75,31 | 74,3 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 14,054–15,168 | 14,6 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 2,509–2,717 | 2,6 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,705–0,706 | 0,7 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0,706–1,41 | 1,1 |
| Kwas behenowy | C22:0 · nasycony | 0,303–0,303 | 0,3 |
| Kwas erukowy | C22:1 | 0,101–0,252 | 0,2 |
| Kwas lignocerynowy | C24:0 · nasycony | 0,152–0,203 | 0,2 |
Poradniki o tym składniku
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.