Olej z ziaren kawy
INCI: Coffea Arabica Seed Oil. CAS 84650-00-0, 8001-67-0; EC 283-481-1, według CosIng. Również: Olej z zielonej kawy, Olej kawowy.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 185,86 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 185,9 mg KOH/g (typowa) |
| SAP dla NaOH | 0,1325 g/g |
| Liczba jodowa | 88,91 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 97 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | 8,09 % |
Książki o robieniu mydła podają około 0,132 g NaOH na g (mediana; liczba książek: 2), co zgadza się z naszą wartością z dokładnością do 2 %.
Mydło 100 % – olej z ziaren kawy
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 62,9 g | 88,3 g |
| 1 kg | 125,9 g | 176,6 g |
| 1 lb (454 g) | 57,1 g | 80,1 g |
| 2 lb (907 g) | 114,2 g | 160,2 g |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 48 : 52
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0,25–0,29 | 0,3 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 36,57–38,71 | 37,6 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,22–0,26 | 0,2 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 6,7–7,11 | 6,9 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 8,54–9,94 | 9,2 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 40,67–43,77 | 42,2 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 2,77–2,9 | 2,8 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Opublikowaną wartość dla tego oleju sprawdzono i odrzucono: zobacz dlaczego.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.