Olej z pestek daktyli
INCI: Phoenix Dactylifera Seed Oil. Również: Date pit oil, Date kernel oil, Phoenix dactylifera seed oil.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 214,85–225,59 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 220,2 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1570 g/g |
| Liczba jodowa | 48,84–60,59 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 166 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | — |
Mydło 100 % – olej z pestek daktyli
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 74,6 g(72,8–76,4) | 104,6 g(102,1–107,2) |
| 1 kg | 149,1 g(145,5–152,8) | 209,2 g(204,1–214,3) |
| 1 lb (454 g) | 67,7 g(66,0–69,3) | 94,9 g(92,6–97,2) |
| 2 lb (907 g) | 135,3 g(132,0–138,6) | 189,8 g(185,2–194,4) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 45 : 55
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas kaprylowy | C8:0 · nasycony | 0,02–0,35 | 0,2 |
| Kwas kaprynowy | C10:0 · nasycony | 0,03–0,45 | 0,2 |
| Kwas laurynowy | C12:0 · nasycony | 15,62–23 | 19,3 |
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 8,63–12,7 | 10,7 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 9,37–10,95 | 10,2 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,07–0,16 | 0,1 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 3,3–4,21 | 3,8 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 42,13–52,6 | 47,4 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 5,76–9,27 | 7,5 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,03–0,11 | 0,1 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,37–0,64 | 0,5 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0,28–0,49 | 0,4 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.