Masło dika
INCI: Irvingia Gabonensis Kernel Butter. CAS 192230-28-7, według CosIng. Również: Dika fat, Dika nut butter, Dika nut fat, Wild mango oil, Wild mango butter, Bush mango butter, African mango butter, Irvingia butter, Irvingia gabonensis kernel butter, Irvingia gabonensis kernel fat.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 244,6–246 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 245,3 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1749 g/g |
| Liczba jodowa | 4,1–5,2 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 241 |
| Temperatura topnienia | 36,08–40,26 °C |
| Substancje niezmydlające się | 0,73 % |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,174 g NaOH na g, co zgadza się z naszą wartością z dokładnością do 2 %.
Mydło 100 % – masło dika
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 83,1 g(82,8–83,3) | 116,5 g(116,2–116,9) |
| 1 kg | 166,1 g(165,7–166,6) | 233,0 g(232,4–233,7) |
| 1 lb (454 g) | 75,4 g(75,1–75,6) | 105,7 g(105,4–106,0) |
| 2 lb (907 g) | 150,7 g(150,3–151,1) | 211,4 g(210,8–212,0) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 99 : 1
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas kaprynowy | C10:0 · nasycony | 0,8–1,54 | 1,2 |
| Kwas laurynowy | C12:0 · nasycony | 35–40,7 | 37,9 |
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 49,05–59 | 54,0 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 4,97–5,5 | 5,2 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 0,4–2,38 | 1,4 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 0,49–1,97 | 1,2 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 0–0,5 | 0,3 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Opublikowaną wartość dla tego oleju sprawdzono i odrzucono: zobacz dlaczego.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.