Dikaboter
INCI-naam Irvingia Gabonensis Kernel Butter. CAS 192230-28-7, zoals CosIng het geeft. Ook: Dika fat, Dika nut butter, Dika nut fat, Wild mango oil, Wild mango butter, Bush mango butter, African mango butter, Irvingia butter, Irvingia gabonensis kernel butter, Irvingia gabonensis kernel fat.
Gepubliceerde waarden
| Verzepingsgetal | 244,6–246 mg KOH/g |
| Gebruikt door de calculator | 245,3 mg KOH/g (middenwaarde) |
| SAP voor NaOH | 0,1749 g/g |
| Joodgetal | 4,1–5,2 g I₂/100 g |
| INS (SAP − joodgetal) | 241 |
| Smeltpunt | 36,08–40,26 °C |
| Onverzeepbare bestanddelen | 0,73 % |
Eén zeepboek geeft 0,174 g NaOH per g, wat tot op 2 % overeenkomt met ons getal.
Een stuk zeep van 100 % dikaboter
Gebruikelijke eigenschappen, opgeteld uit de vetzuurgroepen; een stuk zeep van één olie is een referentiepunt, geen recept.
Hoeveel loog
| Olie | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 83,1 g(82,8–83,3) | 116,5 g(116,2–116,9) |
| 1 kg | 166,1 g(165,7–166,6) | 233,0 g(232,4–233,7) |
| 1 lb (454 g) | 75,4 g(75,1–75,6) | 105,7 g(105,4–106,0) |
| 2 lb (907 g) | 150,7 g(150,3–151,1) | 211,4 g(210,8–212,0) |
Voor deze olie alleen, bij 5 % overvetting, met zuiver natriumhydroxide (NaOH) of zuiver kaliumhydroxide (KOH); tussen haakjes over het gepubliceerde bereik van het verzepingsgetal. KOH wordt meestal verkocht met een zuiverheid van 90 %: deel door 0,9. Voor een heel recept: open de calculator.
Vetzuurprofiel
Verzadigd : onverzadigd 99 : 1
| Vetzuur | Gepubliceerd bereik, % | Gebruikt | |
|---|---|---|---|
| Caprinezuur | C10:0 · verzadigd | 0,8–1,54 | 1,2 |
| Laurinezuur | C12:0 · verzadigd | 35–40,7 | 37,9 |
| Myristinezuur | C14:0 · verzadigd | 49,05–59 | 54,0 |
| Palmitinezuur | C16:0 · verzadigd | 4,97–5,5 | 5,2 |
| Stearinezuur | C18:0 · verzadigd | 0,4–2,38 | 1,4 |
| Oliezuur | C18:1 | 0,49–1,97 | 1,2 |
| Linolzuur | C18:2 | 0–0,5 | 0,3 |
Waar deze getallen vandaan komen
De citaten achter elk getal, en de notities bij elke bron, staan in de eigen woorden van de bronnen op de Engelse pagina: een vertaald citaat kan niet met het document worden vergeleken.
Een gepubliceerd getal voor deze olie is gecontroleerd en afgewezen: zie waarom.
Deze vermelding maakt deel uit van de open ingrediëntendatabase (ODbL), die je kunt downloaden als CSV of JSON. Een fout gevonden of een betere primaire bron? Correcties met een link naar het document zijn welkom op support@soapformulator.com.