Olej manketti
INCI: Schinziophyton Rautanenii Kernel Oil. Również: Olej mongongo.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 182,98–192,95 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 188,0 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1340 g/g |
| Liczba jodowa | 127,97–129,07 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 59 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | 0,7–0,74 % |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,139 g NaOH na g. Dlaczego wartości z książek mogą się różnić od naszych.
Mydło 100 % – olej manketti
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 63,6 g(62,0–65,3) | 89,3 g(86,9–91,7) |
| 1 kg | 127,3 g(123,9–130,7) | 178,6 g(173,8–183,3) |
| 1 lb (454 g) | 57,7 g(56,2–59,3) | 81,0 g(78,8–83,1) |
| 2 lb (907 g) | 115,5 g(112,4–118,5) | 162,0 g(157,7–166,3) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 16 : 84
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | ≤ 0,03 | 0,0 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 6,29–9,4 (typowa 8,67) | 8,7 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,04–0,075 (typowa 0,058) | 0,1 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 6,13–9,45 (typowa 6,65) | 6,7 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 15,26–24,07 (typowa 17,64) | 17,6 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 10,28–40,18 (typowa 37,46) | 37,5 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,039–0,046 (typowa 0,046) | 0,0 |
| Kwas α-eleostearynowy | C18:3 conj. | 26,11–46,17 (typowa 27,01) | 27,0 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,16–0,41 (typowa 0,19) | 0,2 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0,3–0,78 (typowa 0,34) | 0,3 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.