Olej marula
INCI: Sclerocarya Birrea Seed Oil. Również: Marula kernel oil, Marula seed oil, Morula oil, Sclerocarya birrea seed oil, Sclerocarya birrea subsp. caffra kernel oil.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 178,6–196 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 187,3 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1335 g/g |
| Liczba jodowa | 70–76 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 114 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | — |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,135 g NaOH na g, co zgadza się z naszą wartością z dokładnością do 2 %.
Mydło 100 % – olej marula
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 63,4 g(60,5–66,4) | 89,0 g(84,8–93,1) |
| 1 kg | 126,8 g(121,0–132,7) | 177,9 g(169,7–186,2) |
| 1 lb (454 g) | 57,5 g(54,9–60,2) | 80,7 g(77,0–84,5) |
| 2 lb (907 g) | 115,1 g(109,7–120,4) | 161,4 g(153,9–168,9) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 20 : 80
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | ≤ 0,15 | 0,2 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 11,61 | 11,6 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | ≤ 0,15 | 0,2 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 7,63 | 7,6 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 73–75,31 | 74,2 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 3–8 | 5,5 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | ≤ 0,01 | 0,0 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,57 | 0,6 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0,36 | 0,4 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.