Huile de marula
Nom INCI : Sclerocarya Birrea Seed Oil.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 178,6–196 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 187,3 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0,1335 g/g |
| Indice d’iode | 70–76 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 114 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Un livre de savonnerie donne 0,135 g de NaOH par g, ce qui concorde avec notre valeur à 2 % près.
Un savon 100 % huile de marula
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 63,4 g(60,5–66,4) | 89,0 g(84,8–93,1) |
| 1 kg | 126,8 g(121,0–132,7) | 177,9 g(169,7–186,2) |
| 1 lb (454 g) | 57,5 g(54,9–60,2) | 80,7 g(77,0–84,5) |
| 2 lb (907 g) | 115,1 g(109,7–120,4) | 161,4 g(153,9–168,9) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 20 : 80
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide myristique | C14:0 · saturé | ≤ 0,15 | 0,2 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 11,61 | 11,6 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | ≤ 0,15 | 0,2 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 7,63 | 7,6 |
| Acide oléique | C18:1 | 73–75,31 | 74,2 |
| Acide linoléique | C18:2 | 3–8 | 5,5 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | ≤ 0,01 | 0,0 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturé | 0,57 | 0,6 |
| Acide gadoléique | C20:1 | 0,36 | 0,4 |
D’où viennent ces nombres
Les citations derrière chaque chiffre et les notes sur chaque source figurent, dans les mots des sources, sur la page anglaise : une citation traduite ne se vérifie pas dans son document.
Cette fiche fait partie de la base d’ingrédients ouverte (ODbL), téléchargeable en CSV ou en JSON. Vous avez trouvé une erreur ou une meilleure source primaire ? Les corrections accompagnées d’un lien vers le document sont bienvenues à support@soapformulator.com.