Oleina palmowa
Również: Liquid fraction of palm oil, RBD palm olein.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 194–202 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 198,0 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1412 g/g |
| Liczba jodowa | ≥ 56 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 142 |
| Temperatura topnienia | ≤ 24 °C |
| Substancje niezmydlające się | ≤ 1,3 % |
Mydło 100 % – oleina palmowa
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 67,0 g(65,7–68,4) | 94,1 g(92,2–96,0) |
| 1 kg | 134,1 g(131,4–136,8) | 188,1 g(184,3–191,9) |
| 1 lb (454 g) | 60,8 g(59,6–62,1) | 85,3 g(83,6–87,0) |
| 2 lb (907 g) | 121,6 g(119,2–124,1) | 170,6 g(167,2–174,1) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 46 : 54
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas laurynowy | C12:0 · nasycony | 0,1–0,5 | 0,3 |
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0,5–1,5 | 1,0 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 38–43,5 | 40,8 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0–0,6 | 0,3 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 3,5–5 | 4,3 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 39,8–46 | 42,9 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 10–13,5 | 11,8 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0–0,6 | 0,3 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0–0,6 | 0,3 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0–0,4 | 0,2 |
| Kwas behenowy | C22:0 · nasycony | 0–0,2 | 0,1 |
Poradniki o tym składniku
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.