Olej z pestek brzoskwini
INCI: Prunus Persica Kernel Oil. CAS 8002-78-6, 8023-98-1, 84012-34-0; EC 281-678-7, według CosIng. Również: Olej brzoskwiniowy.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 195–196,5 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 195,8 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1395 g/g |
| Liczba jodowa | 90,2–110,5 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 95 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | 0,45–1,5 % |
Jedna książka o robieniu mydła podaje 0,136 g NaOH na g.
Mydło 100 % – olej z pestek brzoskwini
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 66,3 g(66,0–66,5) | 93,0 g(92,6–93,3) |
| 1 kg | 132,6 g(132,1–133,1) | 186,0 g(185,3–186,7) |
| 1 lb (454 g) | 60,1 g(59,9–60,4) | 84,4 g(84,0–84,7) |
| 2 lb (907 g) | 120,3 g(119,8–120,7) | 168,7 g(168,1–169,4) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 9 : 91
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 4–7 | 5,5 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | ≤ 1 | 1,0 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 1–6 | 3,5 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 55–72 | 63,5 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 17–30 | 23,5 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | ≤ 1,5 | 1,5 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.