Huile de noyau de pêche
Nom INCI : Prunus Persica Kernel Oil. CAS 8002-78-6, 8023-98-1, 84012-34-0 ; CE 281-678-7, selon CosIng. Aussi : Huile de noyaux de pêche, Huile de pêche.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 195–196,5 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 195,8 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0,1395 g/g |
| Indice d’iode | 90,2–110,5 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 95 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | 0,45–1,5 % |
Un livre de savonnerie donne 0,136 g de NaOH par g.
Un savon 100 % huile de noyau de pêche
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 66,3 g(66,0–66,5) | 93,0 g(92,6–93,3) |
| 1 kg | 132,6 g(132,1–133,1) | 186,0 g(185,3–186,7) |
| 1 lb (454 g) | 60,1 g(59,9–60,4) | 84,4 g(84,0–84,7) |
| 2 lb (907 g) | 120,3 g(119,8–120,7) | 168,7 g(168,1–169,4) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 9 : 91
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 4–7 | 5,5 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | ≤ 1 | 1,0 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 1–6 | 3,5 |
| Acide oléique | C18:1 | 55–72 | 63,5 |
| Acide linoléique | C18:2 | 17–30 | 23,5 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | ≤ 1,5 | 1,5 |
D’où viennent ces nombres
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