Olej z nasion pachnotki
INCI: Perilla Frutescens Seed Oil. Również: Olej z pachnotki, Olej perilla.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 196,48–198,26 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 197,4 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1407 g/g |
| Liczba jodowa | 196,7–213,19 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | -8 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | — |
Książki o robieniu mydła podają około 0,137 g NaOH na g (mediana; liczba książek: 3). Dlaczego wartości z książek mogą się różnić od naszych.
Mydło 100 % – olej z nasion pachnotki
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 66,8 g(66,5–67,1) | 93,8 g(93,3–94,2) |
| 1 kg | 133,7 g(133,1–134,3) | 187,5 g(186,7–188,3) |
| 1 lb (454 g) | 60,6 g(60,4–60,9) | 85,1 g(84,7–85,4) |
| 2 lb (907 g) | 121,3 g(120,7–121,8) | 170,1 g(169,3–170,9) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 8 : 92
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 4,43–5,62 (typowa 5,62) | 5,6 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 1,86–1,92 (typowa 1,92) | 1,9 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 16,92–21,16 (typowa 21,16) | 21,2 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 9,12–14,53 (typowa 11,19) | 11,2 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 60,11–64,05 (typowa 60,11) | 60,1 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.