Olej z pestek granatu
INCI: Punica Granatum Seed Oil. CAS 84961-57-9; EC 284-646-0, według CosIng. Również: Olej z nasion granatu.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 167,9–195 mg KOH/g (typowa 167,9) |
| Używana w kalkulatorze | 167,9 mg KOH/g (typowa) |
| SAP dla NaOH | 0,1197 g/g |
| Liczba jodowa | 219–248,14 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | -66 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | 1,95–2,83 % |
Mydło 100 % – olej z pestek granatu
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Kalkulator używa wartości opublikowanej, bo tak podaje źródło. Jeśli budujesz przepis z dużą ilością tego składnika, oceń ryzyko: przy różnicy 13 % ilość ługu przesunęłaby się mniej więcej o tyle w tej części partii, którą ten składnik stanowi. Rozstrzyga to certyfikat analizy dla twojej własnej serii. W uwagach poniżej zapisano, które dokumenty sprawdzono.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 56,9 g(56,9–66,0) | 79,8 g(79,8–92,6) |
| 1 kg | 113,7 g(113,7–132,1) | 159,5 g(159,5–185,3) |
| 1 lb (454 g) | 51,6 g(51,6–59,9) | 72,4 g(72,4–84,0) |
| 2 lb (907 g) | 103,2 g(103,2–119,8) | 144,7 g(144,7–168,1) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 8 : 92
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0,01 | 0,0 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 2,68–7,8 | 5,2 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,02 | 0,0 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 1,57–3,8 | 2,7 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 2,2–9,4 | 5,8 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 4,49–18,3 | 11,4 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0,01–1,36 | 0,7 |
| Kwas punikowy | C18:3 conj. | 25,9–80,9 | 53,4 |
| Kwas α-eleostearynowy | C18:3 conj. | 1,4–6,1 | 3,8 |
| Kwas β-eleostearynowy | C18:3 conj. | 0,41–10,8 | 5,6 |
| Kwas katalpowy | C18:3 conj. | 4,78–19,8 | 12,3 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,35–0,85 | 0,6 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0,46 | 0,5 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.