Masło shea rafinowane
INCI: Butyrospermum Parkii (Shea) Butter. Po zmydleniu za pomocą NaOH nazwa INCI to Sodium Shea Butterate, a za pomocą KOH – Potassium Shea Butterate. CAS 194043-92-0, 91080-23-8; EC 293-515-7, według CosIng. Również: Rafinowane masło shea, Masło karité rafinowane.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 160–200 mg KOH/g (typowa 183) |
| Używana w kalkulatorze | 183,0 mg KOH/g (typowa) |
| SAP dla NaOH | 0,1305 g/g |
| Liczba jodowa | 55–75 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 118 |
| Temperatura topnienia | 33 °C |
| Substancje niezmydlające się | ≤ 10 % |
Mydło 100 % – masło shea rafinowane
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 62,0 g(54,2–67,7) | 86,9 g(76,0–95,0) |
| 1 kg | 123,9 g(108,4–135,4) | 173,9 g(152,0–190,0) |
| 1 lb (454 g) | 56,2 g(49,2–61,4) | 78,9 g(68,9–86,2) |
| 2 lb (907 g) | 112,4 g(98,3–122,9) | 157,7 g(137,9–172,4) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 46 : 54
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 3–9 | 6,0 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 32–50 | 41,0 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 40–57 | 48,5 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 4–8 | 6,0 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.