Mantecas

Manteca de karité refinada

Nombre INCI: Butyrospermum Parkii (Shea) Butter. Saponificado con NaOH figura como Sodium Shea Butterate, y con KOH como Potassium Shea Butterate. CAS 194043-92-0, 91080-23-8; CE 293-515-7, según CosIng.

Cuánta sosa · 1 kg · Sobreengrasado 5 %

123,9 g NaOH 173,9 g KOH 100 %

Calcular una pastilla 100 % de manteca de karité refinada

Valores publicados

Índice de saponificación	160–200 mg KOH/g (típico 183)
Usado por la calculadora	183,0 mg KOH/g (típico)
SAP para NaOH	0,1305 g/g
Índice de yodo	55–75 g I₂/100 g
INS (SAP − índice de yodo)	118
Punto de fusión	33 °C
Materia insaponificable	≤ 10 %

Una pastilla hecha 100 % de manteca de karité refinada

Dureza 47 29–54

Poder limpiador 0 por debajo de 12–22

Acondicionamiento 55 44–69

Espuma burbujeante 0 por debajo de 14–46

Espuma cremosa 47 16–48

Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.

Cuánta sosa

Aceite	NaOH	KOH
500 g	62,0 g(54,2–67,7)	86,9 g(76,0–95,0)
1 kg	123,9 g(108,4–135,4)	173,9 g(152,0–190,0)
1 lb (454 g)	56,2 g(49,2–61,4)	78,9 g(68,9–86,2)
2 lb (907 g)	112,4 g(98,3–122,9)	157,7 g(137,9–172,4)

Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.

Perfil de ácidos grasos

Saturados : insaturados 46 : 54

Ácido graso		Rango publicado, %	Usado
Ácido palmítico	C16:0 · saturado	3–9	6,0
Ácido esteárico	C18:0 · saturado	32–50	41,0
Ácido oleico	C18:1	40–57	48,5
Ácido linoleico	C18:2	4–8	6,0

Comparar con otros aceites

De dónde salen estos números

Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.

AAK AB, Personal Care division (oil producer/refiner) — LIPEX Shea Technical Data Sheet - refined, bleached, deodorized shea butter (INCI: Butyrospermum Parkii (Shea) Butter) · consultado el 2026-09-21

Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), Ministry of Health and Family Welfare, Government of India — Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011 - Chapter 2.2 'Fats, Oils and Fat Emulsions', Version 5 (01.08.2025), item 12 'Shea butter', refined column · documento fechado el 2025-08-01 · consultado el 2026-09-21

Journal of Oleo Science (Japan Oil Chemists' Society), open access via J-STAGE — Akihisa T, Kojima N, Katoh N, Ichimura Y, Suzuki H, Fukatsu M, Maranz S, Masters ET. "Triterpene Alcohol and Fatty Acid Composition of Shea Nuts from Seven African Countries." J Oleo Sci. 2010;59(7):351-360. doi:10.5650/jos.59.351 · documento fechado el 2010 · consultado el 2026-09-21

Gustav Heess GmbH (oil producer/refiner), product specification sheet — Product Specification: Shea butter pressed and refined (Reg-No. Sp140031e, Rev. e) · documento fechado el 2024-08-02 · consultado el 2026-09-25

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