Olej z pestek pomidorów
INCI: Solanum Lycopersicum Seed Oil. CAS 90131-63-8; EC 290-375-9, według CosIng. Również: Olej z nasion pomidora.
Oblicz mydło 100 % – olej z pestek pomidorów
To stechiometria na zmierzonym składzie, a nie zgadywanie, i wartość jest wyznaczona mniej więcej tak dobrze jak opublikowana: w porównaniu z olejami z norm Codex, dla których oba pola pochodzą z tej samej normy (liczba olejów: 36), mediana błędu metody wynosi 0,84 %, a 90. percentyl 2,44 %; metoda lekko zawyża wyniki, średnio o 0,55 %. Strona ze wzorami pokazuje obliczenia. Jeśli masz certyfikat analizy dla swojej serii, wpisz zmierzoną wartość w kalkulatorze, a to oszacowanie zostanie pominięte.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | nie opublikowano |
| Wyliczona ze składu | 193,5 ± 3 % mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 193,5 mg KOH/g (wyliczona) |
| SAP dla NaOH | 0,1379 g/g |
| Liczba jodowa | 128,59 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 65 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | 2,1 % |
Mydło 100 % – olej z pestek pomidorów
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 65,5 g | 91,9 g |
| 1 kg | 131,0 g | 183,8 g |
| 1 lb (454 g) | 59,4 g | 83,4 g |
| 2 lb (907 g) | 118,9 g | 166,7 g |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 20 : 80
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 12,43–16,81 | 14,6 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,07–0,09 | 0,1 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 3,59–7,34 | 5,5 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 17,7–27,16 | 22,4 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 48,69–64,63 | 56,7 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 1,39–2,44 | 1,9 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0,13–0,17 | 0,2 |
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.