Baza z oliwy (biała), najuboższy wariant podanego zakresu
Oleje
| Olej | W zapisie źródła | Udział |
|---|---|---|
| Oliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia / rafinowana / mieszana) | Olive oil · 75 części | 75,0 % |
| Olej kokosowy | Cocoanut oil · 25 części | 25,0 % |
Jak powstaje to mydło
| Metoda | Warzenie z wysalaniem |
| Ług | Nie podano |
| Przetłuszczenie | Nie podano |
| Woda | tak, jak podaje źródło |
| Liczba jodowa | 65 |
| INS | 141 |
To mydło warzone. W mydle warzonym w kotle nadmiar ługu oddziela się przez wysalanie i spuszcza przed wylaniem mydła do form, więc przepis podaje ług wprowadzony do kotła, a nigdy ten, który zostaje w kostce. Czytany jako współczesny przepis na mydło metodą na zimno miałby nadmiar ługu.
Co mówią liczby
- Kwas laurynowy 12,3 %
- Kwas mirystynowy 4,7 %
- Kwas palmitynowy 12,5 %
- Kwas stearynowy 2,8 %
- Kwas oleinowy 53,6 %
- Kwas linolowy 9,6 %
- Inne 5,5 %
Nasycone : nienasycone 36 : 64
Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.
Źródło
Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.
Stated as 75-90 olive against 25-10 cocoanut. The book says an olive soap "may readily be superfatted" — the only place it uses the word.