Oliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia / rafinowana / mieszana)
INCI: Olea Europaea Fruit Oil. Po zmydleniu za pomocą NaOH nazwa INCI to Sodium Olivate, a za pomocą KOH – Potassium Olivate. CAS 8001-25-0; EC 232-277-0, według CosIng. Również: Oliwa, Oliwa extra virgin, Oliwa rafinowana.
Opublikowane wartości
| Liczba zmydlania | 184–196 mg KOH/g |
| Używana w kalkulatorze | 190,0 mg KOH/g (środek zakresu) |
| SAP dla NaOH | 0,1354 g/g |
| Liczba jodowa | 75–94 g I₂/100 g |
| INS (SAP − liczba jodowa) | 106 |
| Temperatura topnienia | — |
| Substancje niezmydlające się | ≤ 1,5 % |
Książki o robieniu mydła podają około 0,135 g NaOH na g (mediana; liczba książek: 12), co zgadza się z naszą wartością z dokładnością do 2 %.
Mydło 100 % – oliwa z oliwek
Umowne właściwości zsumowane z grup kwasów tłuszczowych; kostka z jednego oleju to punkt odniesienia, a nie przepis.
Ile ługu
| Olej | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,3 g(62,3–66,4) | 90,3 g(87,4–93,1) |
| 1 kg | 128,7 g(124,6–132,7) | 180,5 g(174,8–186,2) |
| 1 lb (454 g) | 58,4 g(56,5–60,2) | 81,9 g(79,3–84,5) |
| 2 lb (907 g) | 116,7 g(113,0–120,4) | 163,7 g(158,6–168,9) |
Dla samego tego oleju przy przetłuszczeniu 5 %, z czystym wodorotlenkiem sodu (NaOH) lub czystym wodorotlenkiem potasu (KOH); w nawiasach – w całym opublikowanym zakresie jego liczby zmydlania. KOH sprzedaje się zwykle o czystości 90 %: podziel przez 0,9. Dla całego przepisu otwórz kalkulator.
Profil kwasów tłuszczowych
Nasycone : nienasycone 17 : 83
| Kwas tłuszczowy | Opublikowany zakres, % | Użyta wartość | |
|---|---|---|---|
| Kwas mirystynowy | C14:0 · nasycony | 0–0,05 | 0,0 |
| Kwas palmitynowy | C16:0 · nasycony | 7,5–20 | 13,8 |
| Kwas palmitooleinowy | C16:1 | 0,3–3,5 | 1,9 |
| Kwas stearynowy | C18:0 · nasycony | 0,5–5 | 2,8 |
| Kwas oleinowy | C18:1 | 55–83 | 69,0 |
| Kwas linolowy | C18:2 | 3,5–21 | 12,3 |
| Kwas α-linolenowy | C18:3 n-3 | 0–1,2 | 0,6 |
| Kwas arachidowy | C20:0 · nasycony | 0–0,6 | 0,3 |
| Kwas gadoleinowy | C20:1 | 0–0,4 | 0,2 |
| Kwas behenowy | C22:0 · nasycony | 0–0,2 | 0,1 |
| Kwas lignocerynowy | C24:0 · nasycony | 0–0,2 | 0,1 |
Przepisy z tym składnikiem
- Kastylijskie mydło na solance 100 % olejów
- Mydło kastylijskie 100 % olejów
- Mydło kastylijskie w płynie 100 % olejów
- Mydło oliwkowe w stylu Nablusu 100 % olejów
- Savon noir, oliwkowe mydło maziste 100 % olejów
- Grecka kostka oliwkowa 90 % olejów
- Kostka oliwkowa bez oleju laurowego 85 % olejów
- Mydło bastylijskie 80 % olejów
- Mydło w stylu Aleppo, 20 % oleju laurowego 80 % olejów
- Mydło bastylijskie z dużą ilością oliwy 75 % olejów
- Mydło laurowo-oliwkowe w stylu Aleppo 75 % olejów
- Mydło marsylskie, 72 % 72 % olejów
Poradniki o tym składniku
- Jakie oleje do mydła? Wybór olejów na pierwsze mydło
- Mydło a twarda woda: osad mydlany, chelatory i spłukiwanie
- Mydło kastylijskie: czysta oliwa z oliwek i dlaczego warto czekać
- Mydło marsylskie: czym jest savon de Marseille i co znaczy 72 %
- Mydło ze zużytego oleju po smażeniu: ile ługu i jak oczyścić olej
- Oleje do mydła: co wnosi do kostki każdy olej, masło i wosk
- Pierwsze mydło metodą na zimno krok po kroku: przepis dla początkujących
- Pomarańczowe plamy na mydle (DOS): dlaczego mydło jełczeje
- Przeciwutleniacze i chelatory w mydle: jak chronić mydło przed jełczeniem
- Przepis 25er: niemieckie mydło dla początkujących z czterech olejów, też bez palmowego
- Techniki swirl w mydle: w garnku, drop, hanger, łyżką i taiwan swirl
Porównanie z innymi olejami
Skąd pochodzą te liczby
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.
Ten rekord należy do zbioru: otwarta baza składników (ODbL), który możesz pobrać jako CSV lub JSON. Widzisz błąd albo lepsze źródło pierwotne? Poprawki z linkiem do dokumentu chętnie przyjmujemy pod adresem support@soapformulator.com.