Wsad z oleju z ziaren palmowych i oleju kukurydzianego
Oleje
| Olej | W zapisie źródła | Udział |
|---|---|---|
| Olej z ziaren palmowych | Palm Kernel Oil · 60 części | 60,0 % |
| Olej kukurydziany | Corn Oil · 40 części | 40,0 % |
Jak powstaje to mydło
| Metoda | Warzenie z wysalaniem |
| Ług | Nie podano |
| Przetłuszczenie | Nie podano |
| Woda | tak, jak podaje źródło |
| Liczba jodowa | 58 |
| INS | 165 |
To mydło warzone. W mydle warzonym w kotle nadmiar ługu oddziela się przez wysalanie i spuszcza przed wylaniem mydła do form, więc przepis podaje ług wprowadzony do kotła, a nigdy ten, który zostaje w kostce. Czytany jako współczesny przepis na mydło metodą na zimno miałby nadmiar ługu.
Co mówią liczby
- Kwas laurynowy 30,1 %
- Kwas mirystynowy 9,7 %
- Kwas palmitynowy 10,0 %
- Kwas stearynowy 1,9 %
- Kwas oleinowy 21,7 %
- Kwas linolowy 21,3 %
- Inne 6,1 %
Nasycone : nienasycone 57 : 43
Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.
Źródło
Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.
The book says these are all saponified with soda lye but does not state how much.