Oliën

Macaúba-pitolie

INCI-naam Acrocomia Aculeata Kernel Oil. Ook: Macauba kernel oil, Bocaiuva kernel oil, Macaw palm kernel oil, Acrocomia aculeata kernel oil, Grugru palm kernel oil.

Hoeveel loog · 1 kg · Overvetting 5 %

160,8 g NaOH 225,6 g KOH 100 %

Bereken een stuk zeep van 100 % macaúba-pitolie

Het verzepingsgetal hier is afgeleid, niet gepubliceerd. Geen primair document dat we kunnen gebruiken geeft er een voor macaúba-pitolie, dus het is berekend uit de eigen vetzuursamenstelling van deze vermelding: de ketenlengtes bepalen de molmassa, en die bepaalt hoeveel hydroxide een gram vet verbruikt. Dat geeft 237,5 mg KOH/g, ±3 %.

Dat is stoichiometrie op een gemeten samenstelling, geen gok, en het is ongeveer even goed bepaald als een gepubliceerd getal: getoetst aan de 36 Codex-oliën waarbij beide velden uit dezelfde norm komen, is de mediane fout van de methode 0,84 % en het 90e percentiel 2,44 %, en de methode valt iets te hoog uit, gemiddeld met 0,55 %. De formulepagina laat de berekening zien. Als je een analysecertificaat voor je partij hebt, vul dan de gemeten waarde in de calculator in; deze schatting wordt dan terzijde gelegd.

Gepubliceerde waarden

Verzepingsgetal	niet gepubliceerd
Afgeleid uit de samenstelling	237,5 ± 3 % mg KOH/g
Gebruikt door de calculator	237,5 mg KOH/g (afgeleid)
SAP voor NaOH	0,1693 g/g
Joodgetal	—
INS (SAP − joodgetal)	—
Smeltpunt	—
Onverzeepbare bestanddelen	—

Een stuk zeep van 100 % macaúba-pitolie

Hardheid 62 boven 29–54

Reinigend 50 boven 12–22

Verzorgend 30 onder 44–69

Luchtig schuim 50 boven 14–46

Romig schuim 12 onder 16–48

Gebruikelijke eigenschappen, opgeteld uit de vetzuurgroepen; een stuk zeep van één olie is een referentiepunt, geen recept.

Hoeveel loog

Olie	NaOH	KOH
500 g	80,4 g	112,8 g
1 kg	160,8 g	225,6 g
1 lb (454 g)	73,0 g	102,3 g
2 lb (907 g)	145,9 g	204,7 g

Voor deze olie alleen, bij 5 % overvetting, met zuiver natriumhydroxide (NaOH) of zuiver kaliumhydroxide (KOH); tussen haakjes over het gepubliceerde bereik van het verzepingsgetal. KOH wordt meestal verkocht met een zuiverheid van 90 %: deel door 0,9. Voor een heel recept: open de calculator.

Vetzuurprofiel

Verzadigd : onverzadigd 70 : 30

Vetzuur		Gepubliceerd bereik, %	Gebruikt
Caprylzuur	C8:0 · verzadigd	3,1–6,2	4,7
Caprinezuur	C10:0 · verzadigd	2,6–5,9	4,3
Laurinezuur	C12:0 · verzadigd	31–47	39,0
Myristinezuur	C14:0 · verzadigd	9–12	10,5
Palmitinezuur	C16:0 · verzadigd	5,8–11	8,4
Palmitoleïnezuur	C16:1	≤ 0,06	0,1
Stearinezuur	C18:0 · verzadigd	2,8–4,5	3,7
Oliezuur	C18:1	19,8–32	25,9
Linolzuur	C18:2	2,7–4,6	3,7
Arachidinezuur	C20:0 · verzadigd	≤ 0,18	0,2
Gadoleïnezuur	C20:1	≤ 0,14	0,1
Lignocerinezuur	C24:0 · verzadigd	≤ 0,06	0,1

Vergelijk het met andere oliën

Waar deze getallen vandaan komen

De citaten achter elk getal, en de notities bij elke bron, staan in de eigen woorden van de bronnen op de Engelse pagina: een vertaald citaat kan niet met het document worden vergeleken.

Sociedade Brasileira de Fruticultura (Revista Brasileira de Fruticultura), open access via SciELO Brazil — Antoniassi R, Freitas SC, Silva TS, Santiago MCPA, Wilhelm AE, Junqueira NTV. 'Impact of genotype on fatty acid profile, oil content and nutritional value of the sweet fruits of Acrocomia aculeata.' Rev. Bras. Frutic. 42(6):e-796 (2020). DOI 10.1590/0100-29452020796. · document gedateerd 2020 · geraadpleegd op 2026-09-24

Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL (Brazilian Journal of Food Technology) — Hiane PA, Ramos Filho MM, Ramos MIL, Macedo MLR. 'Oleo da polpa e amendoa de bocaiuva, Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. Caracterizacao e composicao em acidos graxos.' Braz. J. Food Technol. 8(3):256-259 (2005). · document gedateerd 2005 · geraadpleegd op 2026-09-24

Deze vermelding maakt deel uit van de open ingrediëntendatabase (ODbL), die je kunt downloaden als CSV of JSON. Een fout gevonden of een betere primaire bron? Correcties met een link naar het document zijn welkom op support@soapformulator.com.