Sól koszerna, gruba (typu Morton)
Twardsza kostka, którą wcześniej można wyjąć z formy.
Otwiera przepis startowy kalkulatora (1000 g olejów) z tym dodatkiem w dawce, którą wpisuje kalkulator, gotowy do zmian.
Co to jest
Gruboziarnista sól koszerna, typu Morton, to sól w grubych ziarnach; według danych USDA płaska łyżeczka soli Morton waży 4,8 g.
USDA FoodData Central źródło pierwotne
Ile
- 0,5 × łyżeczka na funt olejów (mierzone jako Sól drobna (kuchenna lub do przetworów)) wpisano Faiola, Pure Soapmaking źródło pierwotne
- 1 × łyżeczka na funt olejów (mierzone jako Sól drobna (kuchenna lub do przetworów)) Soap Queen dostawca lub poradnik
Kalkulator wpisuje dawkę 0,5 × łyżeczka na funt olejów (mierzone jako Sól drobna (kuchenna lub do przetworów)), czyli 6,6 g na 1000 g olejów w swoim przepisie startowym.
Kiedy i jak
- Zwykle: do wody, przed ługiem.
- Odważ na sucho i rozpuść w wodzie z przepisu: bez dodatkowej wody.
Faiola, Pure Soapmaking źródło pierwotne
Wpływ na przepis
- Nie zmienia ani ługu, ani wody: to tylko dodatkowa masa w kostce.
USDA FoodData Central źródło pierwotne
Warto wiedzieć
- Uwaga: Sól wyraźnie zmniejsza pianę. Faiola, Pure Soapmaking źródło pierwotne
Łyżki i krople
- 1 łyżecz. ≈ 4,8 g
- 1 łyż. ≈ 14,4 g
- 1 szkl. ≈ 230 g
USDA FoodData Central źródło pierwotne
Nazwa INCI
Sodium Chloride
- Numer CAS
- 7647-14-5
- Numer WE
- 231-598-3
Poradniki o tym składniku
Źródła
Cytaty, na których opiera się każda wartość, oraz uwagi do każdego źródła są podane słowami samych źródeł na angielskiej wersji strony: przetłumaczonego cytatu nie da się sprawdzić z jego dokumentem.