Sal kosher grosso (tipo Morton)
Uma barra mais dura, que sai da forma mais cedo.
Experimentar na calculadora de soda
Abre a receita inicial da calculadora, 1000 g de óleos, com este aditivo na dose que ela preenche, pronta para mudar.
O que é
O sal kosher grosso, do tipo Morton, é sal em grãos grossos; os números do USDA para o da Morton dão 4,8 g numa colher de chá rasa.
USDA FoodData Central fonte primária
Quanto
- 0,5 colher(es) de chá por libra de óleos (medido como Sal fino (de cozinha ou para conservas)) preenchido Faiola, Pure Soapmaking fonte primária
- 1 colher(es) de chá por libra de óleos (medido como Sal fino (de cozinha ou para conservas)) Soap Queen fornecedor ou guia
A calculadora preenche 0,5 colher(es) de chá por libra de óleos (medido como Sal fino (de cozinha ou para conservas)): 6,6 g para os 1000 g de óleos da sua receita inicial.
Quando e como
- O habitual: na água, antes da soda.
- Pese seco e dissolva na água da própria receita: sem água extra.
Faiola, Pure Soapmaking fonte primária
O que muda na receita
- Não muda nem a soda nem a água: é só peso na barra.
USDA FoodData Central fonte primária
Bom saber
- Atenção: O sal reduz bastante a espuma. Faiola, Pure Soapmaking fonte primária
Colheres e gotas
- 1 colher de chá ≈ 4,8 g
- 1 colher de sopa ≈ 14,4 g
- 1 xícara ≈ 230 g
USDA FoodData Central fonte primária
Nome INCI
Sodium Chloride
- Número CAS
- 7647-14-5
- Número CE
- 231-598-3
Guias sobre este ingrediente
Fontes
As citações por trás de cada número e as notas sobre cada fonte estão, com as palavras das fontes, na página em inglês: uma citação traduzida não pode ser conferida com o documento.