Sal kosher gruesa (tipo Morton)
Una pastilla más dura que se desmolda antes.
Probar en la calculadora de sosa
Abre la receta de partida de la calculadora, 1000 g de aceites, con este aditivo en la dosis que rellena, lista para cambiar.
Qué es
La sal kosher gruesa, del tipo Morton, es sal de grano grueso; las cifras del USDA para la de Morton dan 4,8 g por cucharadita rasa.
USDA FoodData Central fuente primaria
Cuánto
- 0,5 cdta. por libra de aceites (medido como Sal fina (de mesa o para conservas)) se rellena Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria
- 1 cdta. por libra de aceites (medido como Sal fina (de mesa o para conservas)) Soap Queen proveedor o guía
La calculadora rellena 0,5 cdta. por libra de aceites (medido como Sal fina (de mesa o para conservas)): 6,6 g para los 1000 g de aceites de su receta de partida.
Cuándo y cómo
- Lo habitual: en el agua, antes de la sosa.
- Péselo en seco y disuélvalo en el agua de la receta: sin agua extra.
Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria
Qué cambia en la receta
- No cambia ni la sosa ni el agua: solo es peso en la pastilla.
USDA FoodData Central fuente primaria
Conviene saber
- Atención: La sal reduce mucho la espuma. Faiola, Pure Soapmaking fuente primaria
Cucharas y gotas
- 1 cdta. ≈ 4,8 g
- 1 cda. ≈ 14,4 g
- 1 taza ≈ 230 g
USDA FoodData Central fuente primaria
Nombre INCI
Sodium Chloride
- Número CAS
- 7647-14-5
- Número CE
- 231-598-3
Guías sobre este ingrediente
Fuentes
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.